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りん主婦の共働き簡単料理と節約生活

猫が飼えるようにマンションを買いたい!ということからはじまった節約生活。ずぼらな性格の上、共働きなので、無理をしない節約をします。共働きならではの、簡単スピーディーな料理を紹介します!
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温泉卵の研究
節約簡単 レシピ

今日は、980円の国産牛(栃木牛)が売れ残りで450円だったので、ステーキにしました(笑)
といっても、1枚のステーキを旦那と半分こ。
もちろん、旦那のほうが2切れ多くしてあげました。
いいんです。二人とも夜に脂っこいもの食べると翌朝胃もたれだから。。。
昔はこんなことなかったのに(泣)

ということで今回は、簡単に、
◎ステーキ(付け合せは、揚げじゃがとしめじの炒め物)
◎にらのユッケ風
◎れんこんのごまマヨネーズ和え
です。

にらのユッケ風は、小栗左多里さんの「母に習えばウマウマごはん」からっ。
にらをゆでて、きゅっと絞り、ごま油としょうゆでからめる。
中央に温泉卵を落とす。
これだけ。
温泉卵は、自作で作りました。
研究に研究を重ね、今のところは、「コーヒーメーカで60度で20分」に辿り着きました。
(各メーカーによって差があると思います)
炊飯ジャーや、コーヒーメーカーで70度や、お湯にお水と片栗粉とか・・・いろいろやってみたのですが、なぜか、固まりすぎたり、生すぎたり(笑)
これからも、もっと簡単にできる方法を追求していきます(*^▽^*)

れんこんのごまマヨネーズ和え は、れんこんを茹でて、すりごまとたっぷりマヨネーズとちょこっと醤油を加えるだけです。
とってもおいしいけど、太りそう、、、。

ちなみに、先日大人買いした(詳しくはこちらへ)「のだめカンタービレ」、はまりました。
なぜか、旦那に「のだめに似てる」と言われた。
オレは、のだめにボランティアする千秋の気分だと言われた。意味不明。
早く17巻が読みたいっ!「のだめカンタービレ」二ノ宮知子



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コメント
この記事へのコメント
温泉卵って自分で作れるの?驚き コーヒーメーカーいいな。今度カタログ頂いたら、選ぼうかな。牛肉安いね。私はステーキにすると国産ものだとすぐ千円以上とかの買ってた。反省
2007/01/26(金) 08:19:11 | URL | あにゅ #-[ 編集]
あにゅ様
温泉卵、コーヒーメーカーじゃなくてもできるよ。
炊飯ジャーだと簡単にできるらしいんだけど、うちのジャーだとうまくいかなかったんだよね。。。
温泉卵、おいしいので、あにゅさんもぜひ!
2007/01/26(金) 13:12:19 | URL | 管理人@りんにゃん #-[ 編集]
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